mego的幸福之味

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Amanjiwo的廚藝課

  大廚問我們想學什麼,我說想學午餐吃到的咖哩、沙拉和早餐的雞肉粥,大廚覺得沙拉和雞肉粥太過簡單,直接給我食譜就好,另外幫我們安排了其他菜色。   可以進jiwo的廚房看他們的各種設備,是件開心的事。
  成品是我指定的咖哩蝦-Saute Prawns in spicy Sauce。
  大廚安排的炸雞-Ayam Goreng Bumbu。
  炒飯-Nasi Goreng Kabul。
  離第一次來印尼已經十多年,每次來印尼,吃到Nasi Goreng時,都覺得沒什麼特別,沒想到大廚炒出來的,就是這麼不一樣,是令人驚艷的炒飯,不過我很確定外子早餐中吃到的炒飯,不是大廚炒的。大廚建議的炸雞因為我擔心吃不完,所以只做1/2的量,沒想到味道這麼令人喜歡,我和外子搶成一團,吃不夠,非常懊惱,後來在家也練習過這道。 延伸閱讀 印尼風咖哩炸雞(Ayam Goreng Bumbu) Saute Prawns in spicy Sauce-part II Saute Prawns in spicy Sauce Amanjiwo Amanjiwo-pool suite Amanjiwo-晚餐篇 Amanjiwo-早餐篇 Amanjiwo-午餐篇 Amanjiwo的下午茶
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