mego的幸福之味

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我家的一夜干

  在東京生活時愛上了一夜干,回台灣後,有空的假日,外子就會做一夜干給我吃。   先把魚剖開。
  去內臟
  刷洗乾淨
  泡入鹽水
  風乾
  成品
  做過很多種類的魚,都很美味。
  炭火烤魚是我最喜歡的方式。
  有一夜干可以吃真是超幸福。
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