mego的幸福之味

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部隊鍋(부대찌개)

  在首爾生活時,因為我極度嗜食烤肉,導致外子幾乎沒有什麼機會可以嘗試其他食物,當外子覺得吃太多肉喝太多酒時,就會連拐帶騙的誘拐我去吃其他食物,部隊鍋是難得成功的一種,不過即使如此,也只不過去了兩次而已,外子在家偶爾會想念起首爾的部隊鍋,不過因為沒有食譜,只好憑著當年的淺薄印象,亂做一通。   材料:燒豆腐、火腿、韓式年糕、韭菜、泡菜、辛拉麵(有時候會看冰箱有什麼剩餘的材料通通加進去)。
  湯底用昆布柴魚高湯,把材料加進去(包括泡菜汁及辛拉麵的調味包),再加點味噌和日本酒調和,不然就太像在吃辛拉麵。
  最後再加入韭菜和辛拉麵。
  配上白飯,大滿足。
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